Ristorante Pizzeria all'Auditorium di Roma
L’Osteria La Greppia nasce come ristorante di quartiere a Roma (all' Auditorium Parco della Musica) circa 40 anni fa e da allora ha mantenuto il nome originale. La signora Bianca lo ha condotto dagli anni sessanta fino alla sua cessione, avvenuta all'inizio dell'anno 2008, quando è stato rilevato da due amici Claudio e Piero, che si prefiggono di continuare e raffinare una tradizione consolidata da decenni. I punti di forza sono una gustosa cucina mediterranea semplice e leggera, un servizio accogliente ed accurato sempre portato ad andare incontro alle esigenze del cliente, con una novità da ristorante per bambini a Roma, un servizio di animazione per i più piccoli gratuito, tutte le domeniche a pranzo. Orgoglio della "Greppia" è lo chef, responsabile della cucina, Augusto De Biasi, premiato nel 2005 dal Gambero Rosso. Tra le specialità possiamo annotare i fritti vegetali, il misto Greppia, prosciutto spagnolo di alta qualità, i crudi di pesce, la carbonara vegetale, il raviolone Greppia, cacio e pepe e le classiche ricette della cucina romana, i particolari dolci rigorosamente ideati e prodotti nella propria cucina, la pizza romana ed i supplì,senza sottovalutare le tante idee culinarie dello Chef stesso. Altro vanto della Greppia è la “Carta dei vini” che riporta 150 etichette tutte italiane e la possibilità di alcune etichette in mescita per il piacere di sorseggiare un bicchiere di vino e perché no,affiancandolo ad un misto formaggi oppure del fois gras ma anche con dei sott’olio, il tutto curato dall’esperienza del socio Claudio Brioschi che nei suoi 25 anni di attività, nella ristorazione romana, sceglie accuratamente prodotti di alta qualità.
Il ristorante è situato nel quartiere Flaminio a 200 metri da Ponte Milvio, zona centrale sotto il punto di vista culturale e sportivo, in quanto prossimo all' Auditorium Parco della Musica di Roma, al Palazzetto dello Sport, allo stadio Flaminio ed al museo MAXXI di prossima apertura L’Osteria la Greppia ha inoltre un'ampia disponibilità di tavoli all'aperto, in un ambiente ombreggiato e tranquillo, con la possibilità di lasciare la propria auto in un vasto spazio di parcheggio proprio di fronte al locale.
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- Ubicazione tra Auditorium e Ponte Milvio.
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