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Pasta fresca di produzione propria

pasta_fresca

‘La Greppia’ produce giornalmente pasta fresca di semola di grano duro: dai rigatoni, ai paccheri, dagli spaghetti ai tonnarelli.

Si produce anche pasta fresca all’uovo, per far conciliare al meglio l’eleganza con la famigliarità dell’ambiente.

 

Ecco alcuni esempi di primi piatti:

Raviolone de La Greppia
Fusilloni melanzane, pachino e ricotta salata
Rigatoni guanciale, provola e zucchine
Ravioli al pomodoro
Rigatoni alla carbonara
Tonnarelli cacio e pepe
Rigatoni all’amatriciana
Rigatoni alla gricia
Gnocchi alla primavera